菜谱大全

做法

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  1.鸭肉洗净切块

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  2.仔姜洗净切片，锅里放油，油的量比平常炒菜要多些

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  3.姜炸到焦黄捞出

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  4.放入鸭肉块

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  5.爆炒干水分加料酒去腥

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  6.鸭肉爆炒至焦黄

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  7.姜片铺入砂锅底

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  8.鸭肉铺到姜片上，炒出的油一并加入

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  9.加生抽，适量白糖

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  10.大火煮开小火焖至鸭肉入味

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  11.出锅

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